各式各样时尚婚宴 咀嚼在＂口＂中的幸福味道

深圳新闻网商友频道 2007-6-8      

春日正好，想赶在这个时候结婚的朋友又多起来了。据记者了解，从现在开始，几乎每个周末成都各大酒楼都有婚宴在承办，有的酒楼的婚宴订单甚至接到了10月份；看来，今年要结婚又没选好酒楼的朋友得抓紧时间才是哦。尽管大多数酒楼的婚宴是以中式为主的，但今春有相当一批酒楼推出了各式各样的婚宴。这里，记者就把这些新颖的婚宴端出来献给大家------

草坪婚宴： 正是春光明媚的大好时节，设在露天草坪上的婚宴也许是最受时尚一族青睐的婚宴。记者了解到，草地婚宴以中西结合的自助餐为主，按人头收取费用，每客80元左右。自助餐台上盛满了丰富的食品和酒水，客人散坐在草地的餐桌旁，阳光、草地、鲜花，新人的婚礼……这样的情形，是新人们最最幸福的一幕。

鸡尾酒会婚宴： 鸡尾婚宴也是一种西式婚宴，所有的程序都是按照欧美的鸡尾酒会和婚宴形式来设计的，这样的婚宴是在一些比较时尚的餐吧举行的。鸡尾酒会式的婚宴需要举办一整天，客人大概在10点就要到达酒楼，然后就吃点心和饮酒，新人的婚礼仪式大概在中午11点过开始，然后是客人用餐，下午就是比较轻松的舞会，这样可以一直到晚上。鸡尾酒会式的婚宴属于比较高档雅致的，红酒、音乐、甜点是必不可少的，但参加的人数不会太多，一般控制在100多人就足够了。

池畔婚宴： 池畔婚宴大多数是设在酒店的游泳池边，喜欢这种婚宴的朋友大多数会把婚宴定在5月至10月的晚上，宴席的菜品以西式的自助餐及池畔烧烤为主，新人的婚礼就在水边或水中央的舞台上举行，营造出极度浪漫的气氛。

粤式海鲜婚宴： 粤式的海鲜婚宴主要突出的是餐桌上的菜品，虾、蟹、鱼、贝是必不可少，而且一般还得配上粤式的烧鹅、烤乳猪和潮式的卤水拼盘等。

高雅的海派婚宴： 海派的婚宴也是属于小而精的婚宴，人数约百把人，婚宴设在一个大餐厅里举行，乳白色的台布、乳白色的窗幔，明亮的水晶灯，高雅的小提琴……还有高级的海味菜品，比如鱼翅、鲍鱼什么的。这是精致的高档婚宴，参加婚礼的男士需得着正装；而女士着晚装或旗袍，整个婚宴就如一种优雅的酒会一般。

德式婚宴： 德式的婚宴很激情，这是在德国风味的餐吧举行的，时间下午5点至晚上，新人包下餐吧后，摆德式的自助餐，配德国烤猪肘、纽伦堡香肠等德国风味菜，餐后即在餐吧里喝德国啤酒，跳德国小鸡舞等。 本版记者 唐敏

都说去年是结婚的高峰期，没想到今年结婚的人并不比去年少。据不少酒楼的经营者称，春节一过，前往酒楼订婚宴的新人就络绎不绝，婚宴最拥挤的时段集中在四五月份。业内人士还告诉记者，由于去年年底到今年年初我市新增了不少新酒楼，这些大酒楼不仅装修环境优美，而且配套齐全，因此今春承办婚宴的酒楼数量较去年多出了一大截。其中，不少酒楼还公开喊出了“婚庆基地”口号。“春季和周末原本是酒楼的淡季时段，但由于有了婚宴助兴，酒楼的生意也相对稳定起来。这些年，喜欢在酒楼大办婚宴的人越来越多，婚宴服务已成了酒楼的专项服务。这块蛋糕太大了，大家都想来抢一块，所以，酒楼之间就开始比起了菜品、环境和配套优质服务来了。”一位酒楼老板告诉记者。

结婚是人生一件大事，一定要让自己拥有一场难忘的婚宴；但是，到底怎么摆办婚宴呢？以下是记者采访了业界专家后给出的一些建议。

1、选择婚宴场所应选择有足够摆放婚宴数量的大型餐厅，最好选择知名的、装修精致并配有茶坊或提供茶水、棋牌服务的酒楼。

2、如何选择菜品：一般而言，酒楼的婚宴都是按标准配好的，但其中有些菜品也可以根据新人的要求改变，在签协议的时候新人一定要了解果盘、蛋糕之类是否赠送。

3、交订金前应问明如因意外事情取消婚宴时，订金如何处理。

4、一定要预订晚餐，估计好人数后，最好订好晚餐菜单，晚餐的人数估计以当天为准，但要提前通知餐厅。

5、预订一个包间作为休息间，专为新娘换衣服而用。

6、新婚新娘敬酒时，最好找两个能喝酒的朋友作伴郎和伴娘，她们一方面可以帮新郎、新娘挡酒，也可以帮新郎、新娘偷换“假酒”。（“假酒”的自制方法，用一个空瓶酒灌上纯净水即可。） 　　

来源：全球华人结婚门户网站

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